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　　樱井博志自己说到：在品牌打造上，我想把獭祭对标日本出售和果子的“虎屋”，和果子是日本传统文化的一部分，虎屋在各种新奇甜点层出不穷的时代，通过专注打造“经典日式点心”成功树立起象征“日本和果子”文化的品牌形象，即使他一个产品售价将近1万日元，却依然是日本人送礼必送、外国人旅行必买的日本特色品牌，并以日本和果子文化的品牌形象走向世界。獭祭如果能成为日本清酒文化的象征，那么“獭祭”必实现从畅销到长销的转变，甚至代表日本走向世界。