尊龙凯时,尊龙凯时官方网站,尊龙凯时APP下载

　　上班前（AM9:00-AM9:30） 吃早餐 每天进行自我激励 做一个欣赏自己、肯定自己的人。 给自己打气，为自己加油。 每天对自己作自我宣言“我喜欢我自己！”；“我是最棒的！” “我喜欢顾客，我喜欢美发，我喜欢成功！”；“我今天无论如何都要达到目标”。 到店后（AM9:30-9:40） 进店后向每一位同事问好。（面带微笑说“早上好”） 店内播放快节奏的音乐。（潜能音乐，提升情绪） 全体洗发互相完成头发造型。（要求10分钟内完成） 营业前准备检查水电、锅炉、营业电脑是否正常。 第1次集合环境检查整理（AM9:40-AM10:00） 全体集合。（分二排对列） 检查个人衣着是否整洁、是否有异味、工作服指甲长度是合适。 请大家互相赞美形象，亲自赞美形象较佳的员工。 分配店内卫生区域，强调速度和卫生重点。 亲自清扫整理店内环境； 店外环境检查整理； 产品展示、陈列整理； 检查卫生间； 清点物料及其它用具。 第2次集合早会（AM10:00-AM10:30） 自我肯定激励“我喜欢我自己！”；“我是最棒的！” “我喜欢顾客，我喜欢美发，我喜欢成功！”；“我今天无论如何都要达到目标”。 公布昨日业绩表扬昨天业绩最高、熟客最高、外卖最高的员工，鼓励昨日目标落后的员工。 奖励与经验分享请昨日业绩最高、熟客最高、外卖最高的员工分享经验或帮助员工进行总结经验。 确认今日目标鼓励大家互相配合，全力完成目标。 昨日工作总结，今日工作安排。 服务用语重复您好（欢迎光临；对不起；请您稍等一下；对不起让您久等了；谢谢您；欢迎下次再来等），结束会议。 调整至营业音乐。 集合发型师检查发型师售后服务记录，强调发型师组织预约顾客。 填写昨日营业数据表，注意分析员工状态和营业状态。 与空闲员工单独沟通。（关心生活状况，员工个人目标等问题，为员工打气） 午餐时间PM12:00-PM13:00 安排大家进餐。（注意控制就餐人数，预防营业现场无人待客） 顾客回访电话跟进调查顾客满意度。 店内餐导PM13:00-PM18:00 员工情绪；（员工情绪不佳要立即沟通解决） 员工形象； 服务流程是否规范； 轮牌是否顺畅； 待客礼节是否亲切正确； 有无客人等待或无人招呼； 员工与顾客间的沟通是否顺畅； 现场顾客是否满意；（询问顾客是否满意或顾客建议，可递送名片，如有建议做记录） 现场技术操作是否到位； 10.现在服务是否周到及时； 1 现场清洁状况是否及时解决。 上列问题为营业时间段注意事项，发现问题立即解决，不能拖延。 高峰时段的调度（营业繁忙时，若客人较多时，店长不应服务自己顾客） 顾客是否得到接待，切勿冷落； 确保顾客的顺畅，员工的轮牌顺畅，若有不顺应及时指挥； 安抚员工情绪，适时的加油打气； 前台收银工作各项细节是否正确礼貌； 员工的服务用语是不是运用自如； 注意音乐的调节； 员工无法及时服务应主动支援。 非高峰时段（顾客较少时） 与员工进行个人沟通，分析业绩并激励，分析个人表现，关心生活状况； 安排随机的清洁工作； 组织店内小型培训； 员工互相帮助整理仪容（尽量靠近店门口）； 提前通知参加培训的同事。 技术总监主持强调培训重点后，导师组织培训。 培训过程中进行督导（注意培训纪律，不能松散）。 每次培训都须有考试，技术总监应临场监督。（体现重视程度） 营业结束 水电开关检查； 店内环境整理及打扫卫生； 检查、核对当天营业数据； 确认收支状况并核对现金； 店内外环境检查及安全确认； 关门上锁。 工作餐用餐规范 工作餐到店后，空闲人员及时抬至店内用餐区域，营业区域禁止用餐。 合理控制就餐人数，不能因用餐影响顾客服务，员工应遵循先服务好顾客再用餐的原则。 用餐时间应不与工作造成冲突为原则，应争取空档时间，在服务客人时，应征得顾客同意再用餐。 用餐后的残渣剩饭切勿倒入店内垃圾桶，用餐